Мобильный миницех для вялки рыбы МЦВР-800

Описание

Состав цеха:
Мини-цех вялки рыбы состоит из контейнеров:

1. Контейнер для вялки и сушки рыбы. Корпус контейнера выполнен с использованием термоизоляционного материала полистирольный пенопласт. Толщина стенок 100 мм. В контейнере встроенная камера с системой воздухоотводов, шибер выброса, установка подогрева и кондиционирования воздуха.
Технические характеристики:
Разовая загрузка 800кг.
Количество контейнеров, шт. 3
Размеры цеха,мм 7200х6000х2500
Напряжение, В 380, переменное
Частота, Гц 50
Кол-во рам в мини-цехе, шт 4
Мощность max, кВт 23
Шампура, н/ж ст. d 5 мм., шт. 532
Чан 200л, н/ж ст., шт. 4
Стол н/ж с бортом с 3-х сторон 1200х600х800 мм., шт. 1
Весы электронные до 150 кг.,шт. 1

Регулировка заданных параметров осуществляется 4-х канальным микропроцессором. Циркуляция воздуха, отвод воды и поддержание всех режимов сушки осуществляется автоматически.
Внутренняя поверхность стен камеры, короба и влагоотделитель изготовлены из нержавеющей стали.

2. Контейнер предназначен для посола и навески рыбы, упаковки и отгрузки готовой продукции.
Контейнер представляет собой жесткую сварную конструкцию, утеплитель полистирольный пенопласт, толщина стенок 100мм, пол – нержавеющая сталь, стены — пластиковые панели.
В контейнере предусмотрена холодильная камера для посола, температура +2…-2 С°.

Оборудование для вяления рыбы: возможные варианты

Вяление рыбы – это особая технология, которая состоит в удалении лишней влаги из продукта для приобретения им необходимой консистенции. Нарушение процесса может быть чревато не только потерей продуктом вкусовых качеств, но и возможностью отравления, поэтому оборудование для вяления рыбы должно быть высококачественным, чтобы обеспечивать надлежащую безопасность продукции на выходе.

Современный подход к производству оборудования для вяления рыбы нашел свое выражение в таком агрегате, как климатическая камера, главным достоинством которой является быстрое приготовление продукта. Внутренние поверхности агрегата выполнены из пищевой стали, что позволяет избежать проявлений коррозии и гарантировать экологичность продукции.

При организации цеха вяления рыбы должны быть соблюдены требования для предприятий пищевой отрасли. Это наличие отопления, канализации, вентиляции, кондиционирования и воды. Необходимыми являются установка системы мойки тары и бактерицидных ламп.

Вялка рыбы предполагает обязательную закупку холодильных камер для хранения сырья. В качестве таковых можно использовать специальные контейнеры, которые внутри покрываются пищевой сталью.

Цена оборудования во многом зависит от его технических характеристик: мощности, производительности и других. Поэтому перед тем, как купить необходимые агрегаты, следует произвести расчет желаемых объемов продукции.

Технология переработки рыбы требует ответственного подхода из соображений обеспечения качества продукции.

Характеристики

Отзывы

Оплата и доставка

Чтобы подать заявку через сайт на оптовую или розничную покупку товаров, добавьте нужное оборудование и инструменты в корзину. Заполните поля онлайн-формы заказа, указав контакты для связи. Ваши персональные данные останутся конфиденциальными. Мы не разглашаем информацию о своих клиентах.

Наш сотрудник свяжется с вами, чтобы подтвердить заявку и обсудить условия поставки.

Также можно заказать оборудование и инструменты в компании «ТЕХНОПРОМ» по номеру +7 (717) 278-80-22, email zakaz@technoprom.kz и через онлайн-форму запроса обратного звонка.

Доставка по Казахстану

Оборудование и инструменты по Казахстану доставляет транспортная компания Jet Logistic. Перед отгрузкой все товары проходят визуальную проверку. Клиентам мы отправляем видео- и фотоотчёт о состоянии покупки на момент отправки.

Возможны два варианта поставки: до складского терминала в городе получателя или непосредственно на адрес заказчика.

Крупногабаритные грузы доставляются отдельным транспортом, который заказывает покупатель.

Стоимость перевозки рассчитывается по тарифам транспортной компании. Она зависит от удалённости конечной точки маршрута, веса и габаритов отправления.

Расценки можно уточнить у менеджера компании «ТЕХНОПРОМ» и на официальном сайте ТК Jet Logistic.

Оплата

Мы принимаем оплату от физических и юридических лиц с помощью банковского перевода по реквизитам Jusan Bank. Все сопроводительные документы в бумажном виде отправляются клиенту вместе с заказом, а в цифровом формате — через сервис электронного документооборота.

Если компании нужен бланк счёта на оплату товаров, при оформлении заявки на сайте нужно указать официальные реквизиты получателя. Эта информация нужна для подготовки платёжного документа.

Остались вопросы? Задайте их по номеру +7 (717) 278-80-22 или запросите консультацию через онлайн-форму для заказа обратного звонка.