Особенности выбора моечной ванны
Во всех предприятиях общепита необходимо качественно
обрабатывать продукты и быстро промывать кухонный инвентарь, особенно если его
посещают посетители в большом количестве. В специальной моечной ванне моют
овощи и фрукты в Алматы. Также она может использоваться для размораживания мяса
и рыбы, ополаскивания грязной посуды.
Необходимый атрибут современной кухни
Ванна используется для того, чтобы рабочий инвентарь обладал
надлежащим видом. Этим элементом обладают современные кухни ресторанов,
столовых и кафе. Ванная имеет форму чаши, железный каркас с четырьмя ножками. В
изготовлении опор используются трубы или профиль. Они обладают полимерным или
порошковым покрытием. Нижняя часть обладает регулировочными винтами, чтобы
конструкция могла располагаться в горизонтальном положении. Есть модели,
имеющие шумопоглотитель. Чаша обладает отверстиями для смесителя и сифона.
Некоторые модели имеют отверстие от переливов.
Купить ванну в Алматы можно в интернет магазине Технопром.
Так как моечная ванна каждый день бывает сильно загружена, она должна быть
устойчивой, обладать способностью выдерживания нагрузки и:
- Механических воздействий;
- Температурных колебаний;
- Воздействия химии.
Поверхность этого оборудования должна быстро промываться.
Грязь в порах не должна накапливаться. Обычно такие ванны изготавливают из
стали. Она имеет нержавеющее покрытие. Материал обладает толщиной до 1 мм.
Модификации ванн
Ванные бывают односекционными, двухсекционными,
многосекционными.
В односекционной модели одна мойка. Эту компактную ванну
можно купить для маленького кафе и разместить ее за барной стойкой небольшой
кухни.
Двухсекционная модификации наиболее распространенная. Ее
можно использовать в столовой для одновременного выполнения двух технических операций.
В большом ресторане бывает много посетителей. На кухне в это
время высокие нагрузки. При покупке моечной ванной в интернет магазине, следует
учитывать этот момент.