Универсальный инфракрасный сушильный шкаф Универсал-СД-4-40R

Описание

Универсальный инфракрасный сушильный шкаф «Универсал-СД-4-40R» предназначен для сушки продуктов в тонком слое (снековая группа), а именно: мясных и рыбных снэков, чипсов из яблок, груш, айвы и др. фруктов, тонко порезанных грибов, овощей, а также разложенных в один слой на противнях трав и лекарственных растений, морепродуктов с толщиной нарезки 2-5 мм, морской капусты, ламинарий, других любых видов сельскохозяйственной продукции в тонком слое, любых продуктов, имеющих как капиллярную, так и коллоидную внутреннюю структуру.

Принцип действия шкафа

В основу принципа действия инфракрасного электрошкафа «Универсал-СД-4-40R» положен комбинированный радиационно-конвективный способ сушки продуктов. При данном способе испарение влаги в продукте в основном происходит посредством терморадиационного нагрева инфракрасным излучением определённого диапазона длин волн, а удаление влаги за счёт принудительной конвекции паровоздушной смеси. Внутри корпуса электрошкафа в четырёх секциях, попарно в один ряд расположены трубчатые электронагреватели (ТЭНы), которые имеют специальное покрытие из функциональной керамики. Над каждым ярусом ТЭНов расположены сетчатые противни для сушки продуктов. В комплектации с вешалами в данной модели шкафа возможно сушить и вялить среднюю рыбу до 40 см длиной

Система управления

Система управления шкафа обеспечивает автоматическое поддержание температуры внутри шкафа на всех уровнях не выше заданного значения, принудительную циркуляцию воздуха через продукт, благодаря встроенной системе вентиляции и специальной системе экранов и воздуховодов. Вентиляция шкафа в комплектации R (revers) представляет двойную систему (вытяжной колпак и вытяжной зонт, располаженные друг над другом). Первый - колпак, находящийся непосредственно на шкафу содержит четыре реверсивных вентилятора. Второй -зонт, расположенный над колпаком, содержит один вытяжной вентилятор, который включается по программе когда происходит процесс вытяжки насыщенного влагой воздуха и автоматичеcки отключается когда включается реверс вентиляторов в режиме осцилляции (при этом происходит охлаждения продукта). Система управления шкафа обеспечивает автоматическое изменение направление циркуляции при работе в осциллирующих режимах (нагрев – охлаждение), что необходимо при сушке коллоидных тел, какими являются многие виды фруктов, ягоды, орехи а также рыба, мясо и морепродукты, отсчет времени цикла.

Варианты исполнения сушильного шкафа

Сушильный шкаф Универсал-СД-4-40 выпускается в двух вариантах исполнения.

Исполнение 1 (Универсал-СД-4-40)

Сушильный шкаф имеет теплоизолированные стенки и, для удобства обслуживания, оснащен двумя дверями, с уплотнительными прокладками. Двери расположены с фронтальных сторон шкафа. На боковой стороне шкафа расположен пульт управления. Внутри шкафа расположены четыре яруса электронагревателей (ТЭНов), покрытых функциональной керамикой. Над каждым ярусом нагревателей в четыре ряда установлены сетчатые противни для продукта.

Сверху над сушильным шкафом смонтирован колпак с вытяжным вентилятором. На нижних направляющих шкафа установлены дефлекторы, имеющие ручную регулировку притока воздуха в сушильный шкаф (доп. опция).

Система управления сушильным шкафом обеспечивает автоматическое поддержание температуры среды над каждым ярусом нагревателей и плавную ручную регулировку производительности вытяжного вентилятора.

Исполнение R (Универсал-СД-4-40R)

обеспечивает осциллирующие режимы сушки продукта. Основные элементы конструкции те же, что и в Исполнении 1. Основные отличия в конструкции колпака и системы управления. Колпак состоит из двух частей: колпака, смонтированного на сушильном шкафе и зонта, установленного над колпаком.

Колпак оснащён осевыми реверсивными вентиляторами. Вентиляторы имеют ручную регулировку производительности при вытяжке.

При технологической необходимости охлаждения продукта, вентиляторы реверсируются. Забирают воздух сверху и прокачивают его вниз, охлаждая продукт. Нагрев при этом автоматически выключается. Цикличность и длительность режимов «нагрев-охлаждение» задаются оператором посредством таймера, установленного на пульте управления.

При работе вентиляторов на вытяжку, для исключения попадания отработанного влажного воздуха в производственное помещение сушки, над колпаком смонтирован зонт. В зависимости от исполнения вентиляции производственного помещения для сушки, зонт имеет два варианта оснащения. Если производственное помещение не имеет вытяжной вентиляции, зонт оснащается канальным вентилятором, выходной патрубок которого выводится за пределы помещения. Канальный вентилятор включается синхронно с вентиляторами колпака, работающими на вытяжку и выключается при реверсе их (работе на охлаждение). Если производственное помещение оборудовано вытяжной вентиляцией достаточной производительности, то патрубок зонта подключается к вентиляции через клапан с электромеханическим приводом. При работе вентиляторов колпака «на вытяжку», клапан автоматически открывается, а при реверсе - работе «на охлаждение» клапан закрывается.

Требования к помещению

Помещения для работы шкафа должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией производительностью не менее 1000 м3/час на один шкаф или вытяжная система может быть выведена за пределы помещения с длиной воздуховода не более 4 м. Все боковые стенки шкафа, в также двери теплоизолированы, что позволяет снизить энергозатраты при сушке. Условия эксплуатации установки: температура окружающей среды, С° - +10 - +20 относительная влажность, % не более 70.

Характеристики

Отзывы

Оплата и доставка

Чтобы подать заявку через сайт на оптовую или розничную покупку товаров, добавьте нужное оборудование и инструменты в корзину. Заполните поля онлайн-формы заказа, указав контакты для связи. Ваши персональные данные останутся конфиденциальными. Мы не разглашаем информацию о своих клиентах.

Наш сотрудник свяжется с вами, чтобы подтвердить заявку и обсудить условия поставки.

Также можно заказать оборудование и инструменты в компании «ТЕХНОПРОМ» по номерам в шапке сайта и через онлайн-форму запроса обратного звонка.

Доставка в Казахстан из России

Оборудование и инструменты поставляются в Казахстан из России при помощи транспортных компаний. Большая часть поставок осуществляется через транспортную компанию Jet Logistic, филиалы которой есть в большинстве крупнейших городов Казахстана. Перед отгрузкой все товары проходят визуальную проверку. Клиентам мы отправляем видео- и фотоотчёт о состоянии покупки на момент отправки.

Срок поставки составляют от 3х дней и зависят от наличия товара на складе и удаленности клиента.

Возможны два варианта поставки: до складского терминала в городе получателя или непосредственно на адрес заказчика.

Крупногабаритные грузы доставляются отдельным транспортом, который заказывает покупатель.

Стоимость перевозки рассчитывается по тарифам транспортной компании. Она зависит от удалённости конечной точки маршрута, веса и габаритов отправления.

Расценки можно уточнить у специалиста компании «ТЕХНОПРОМ» и на официальном сайте ТК Jet Logistic.

Оплата

Мы принимаем оплату от физических и юридических лиц с помощью банковского перевода в тенге по реквизитам на счёт нашей компании ТОО "ТЕХНОПРОМ КАЗАХСТАН" в Jusan Bank. Все сопроводительные документы в бумажном виде отправляются клиенту вместе с заказом, а в цифровом формате — через сервис электронного документооборота.

Если компании нужен бланк счёта на оплату товаров, при оформлении заявки на сайте нужно указать официальные реквизиты получателя. Эта информация нужна для подготовки платёжного документа.

Остались вопросы? Задайте по телефону, нажав на кнопку звонка или запросите консультацию через онлайн-форму для заказа обратного звонка.